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1ª Sesión Grupo 4 años B con Magdalena, Ana y Noe



El pasado Jueves día 21 se estrenó una nueva madrina de Huerto, la Magdalena. Y lo hizo con el grupo de Ana, de cuatro años B. 

Primero la tutora, Ana, la presentó en clase. Una vez allí, al llegar a la puerta, recordamos lo importante del silencio para que los animales y las plantas que viven allí no se asusten. Y pasamos primeramente a presentar el bosque de los sueños. 

Una vez allí invitamos a los niños a utilizar sus sentidos: 
  • La vista: a buscar colores, distintos tipos de amarillos (recogieron todos una hoja amarilla y todas eran diferentes...), tonalidades de verde y... ¡oh, sorpresa! Había árboles con hojas, otros con pocas y otros sin hojas ¿qué ha pasado? 
  • El tacto: aprovechando esa reflexión, hemos recordado que hay árboles de hoja perenne y otros de hoja caduca. Hemos hecho un mini-juego proponiéndoles abrazar árboles de hoja perenne... y cada niñ@ ha abrazado, mirado y conocido un árbol del huerto. Después algunos han cambiado. 
  • El olfato: a la entrada del bosque había unas margaritas moradas que algunos han olido, pero este sentido le hemos trabajado después al despedirnos del huerto acariciando la Santolina (una planta aromática). 
  • El oído: hemos escuchado el ruido de las hojas con el viento, el sonido de los coches y algunos, el silencio. 
Después hemos entrado por el camino y hemos aprovechado para cosechar tomates cherry (y evitar que se congelen). Se han llevado suficientes para cada uno de la clase (incluidos los que no han venido) y para semillas hemos dejado algunos en el invernadero. 

Siguiendo nuestro camino, hemos cosechado los tomates grandes. Que aún estaban verdes, y se los van a llevar a clase para que terminen de madurar y poder observar el proceso. También los utilizaremos para semillas. 

Tras la cosecha, hemos descansado en los bancos donde, gracias a nuestro micrófono-puerro se han presentado uno a uno y hemos reflexionado sobre algunos aspectos del huerto. 

Finalmente, nos hemos ido hasta el final del camino y nos hemos ido despidiendo del huerto desde la palmera y el compost hasta el bosque de los sueños, nombrando las cosas que íbamos viendo: "¡adiós palmera!, ¡adiós invernadero!, ¡adiós compostera! ..."

Y con este adiós hortelano nos despedimos hasta la semana que viene.


Flores comestibles

amapolas

Las primavera ha llegado y con ella una explosión de color ha invadido el huertico. Las flores atraen insectos que se alimentan del néctar que contienen. El polen se pega a sus patitas y, al ir de flor en flor, los insectos facilitan la polinización de las plantas y con ello su reproducción.
En el huertico hemos plantado algunas plantas con flores vistosas, como los claveles y las rosas, para atraer a cierto tipo de insectos. Otras plantas han crecido espontáneamente como las malvas, las manzanillas, las borrajas o las amapolas.

Lo que no todo el mundo sabe es que muchas de esas flores también tienen uso culinario, son comestibles y tienen un sabor agradable.

Borraja
Borraja
Borraja
La borraja tiene unas flores azuladas y un ligero sabor a pepino. Se utiliza en ensaladas y algunos cócteles. Se consume la corola de la flor, la parte azulada, sin el cáliz, que tiene una pelusilla áspera.

Clavel
El clavel tiene un sabor especiado. Se consume en ensaladas de frutas o como guarnición.

Manzanilla

Con las flores de manzanilla se hace una de las infusiones más conocidas. Se recogen en primavera y se dejan secar pues si se hace estando frescas dan un sabor amargo.

Malvas
Las flores de las malvas no tienen un sabor destacado. Decoran las ensaladas pues contrastan con el verde.

Salvia
Las hojas de salvia se utilizan para aromatizar carnes y rellenos pero lo que no sabíamos muchos es que sus flores se emplean para elaborar conservas y mermeladas.

A los dos grupos de 1º de primaria les ha encantado ir recogiendo flores y a muchos les ha sorprendido que las flores sean comestibles.

Y tú, ¿usas flores en tus comidas?